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2019日照绿茶纯手工春茶 日照绿茶全手工系列

发布日期:2019-05-02    浏览次数:




日照绿茶纯手工春茶简介        
品名:2019日照绿茶早春茶纯手工系列                   等级特级
采摘时间:2019.4.24-25      加工时间:2019.4.24-25
内包装:食品安全级环保纸     外包装:厚层环保牛皮纸
规格:63g*2/盒                     炒制:纯手工炒制
产地: 婆婆家日照绿茶基地   储存条件:低温干燥,密封避光
说明:婆婆家日照绿茶基地每年都会炒制一些纯手工茶,采用传统的铁锅全手工炒制,纯手工日照绿茶炒制比较慢,一般一锅日照绿茶纯手工茶炒制时间为两个小时左右,一锅炒制的数量为6-7两,所以炒制量非常有限,今年婆婆家日照绿茶早春茶纯手工系列炒制时间为4月24-25日两天,每天炒制的纯手工茶都是精选茶园当天采摘的细料,所以不论是从品相还是口感方面都是非常不错的。

婆婆家日照绿茶4月24日精选采摘鲜叶8.7斤,当日下午开始炒制,总共炒制三锅纯手工茶,耗时近六个小时,炒制成品纯手工茶2.1斤,4斤1两多鲜叶就炒制一斤纯手工茶,出茶率非常高,这也说明鲜叶中的水分不高,茶香味比较浓郁。4月25日精选基地鲜叶12.6斤,分四锅炒制,耗时七个半小时,炒制成品纯手工茶2.8斤,因为25日早上有点小雨,茶叶中的水分高一些,所以这次的出茶率为4.5斤鲜叶出一斤干茶,出茶率较比第一天有所提高,但是较比半手工茶还是相当高的。
婆婆家日照绿茶纯手工茶都是采用最传统的炒制方式,所以最好的保留了传统的日照绿茶茶香,因为炒制耗时比较多,耗费人工也比较多,也不能达到量的需求,所以现在茶厂都不会炒制,从市场上也购买不到,部分茶商号称的纯手工茶也多半用机器杀青之后再手工揉捻,像婆婆家这种全手工茶婆婆家也只能少量炒制,本次炒制的纯手工茶已经入库,我们也通过微信同时直播了炒制过程,下一次的纯手工炒制会在五月中下旬进行,欢迎各位新老茶友品鉴。


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