日照绿茶 日照绿茶网 日照绿茶厂家原产地直供 真正的日照绿茶无公害私家茶

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日照绿茶春茶好在哪里 日照绿茶春茶的特点

发布日期:2019-03-28    浏览次数:

四月对于日照绿茶是一个重要的月份,虽然南方绿茶都早早的开始了春茶的采摘工作,但是受高纬度生长环境的影响,日照绿茶春茶都会在四月姗姗来迟。近年来随着日照绿茶的受众面越来越大,人们对于日照绿茶的认可度也越来越高,而日照绿茶春茶作为极品中的极品也备受追捧,每年日照绿茶春茶季到处都是一片繁忙的景象,从茶农春茶的采摘到茶商的炒制再到茶友的入手,各个环节用一个字来形容就是“抢”,那么究竟日照绿茶春茶哪里好?其实不论是“物以稀为贵”的观念,还是抢开园茶的“第一口鲜”的观点都是其中的原因之一。受生长环境的影响,与传统南方绿茶相比,日照绿茶春茶有很多更为突出的优势。

第一:日照绿茶冬眠时间长 养分充足
对于很多绿茶来说春茶无非是经历一个冬天的休养生息,但是日照绿茶的休园期从国庆节前后一直到每年的四月中旬,这中间经历了整整半年多的时间,经过半年多的冬眠,日照绿茶茶树储存了丰富的能量,各种营养也更加充沛,厚积薄发,半年多冬眠存储的养分在短短的春茶季全部释放而出,这其中的道理自然不用多说。

第二:日照绿茶春茶氨基酸含量较高 口感鲜爽
说到日照绿茶中的氨基酸,就要提到很多茶友经常问到的问题,为什么有些日照绿茶喝起来鲜、甜、爽,而有些又没有?有的人说冲泡之后的日照绿茶春茶有鸡汤味?有时候又有一种浓郁的豌豆鲜?为什么有些日照绿茶干茶上面覆盖着一层白白的绒毛?其实这都跟茶叶氨基酸有关系。
茶叶氨基酸的味道大多都具有鲜、爽、甜的特点,部分氨基酸还有时我们在冲泡茶叶时,汤面上漂浮着一层白白的细毛,很多朋友以为这茶汤不干净,以为是灰尘,但其实不然,这是茶叶自身生长的毫毛,越嫩的部位含茶毫越多,而茶毫的主要组成物质就有氨基酸。
第三:日照绿茶春茶维生素和芳香物质含量极为丰富
茶叶中的维生素遇高温就会遭到破坏,温度较高就会慢慢分解掉,日照绿茶因生长纬度高,气温低,昼夜温差大,生长周期较长,这有效的保护了这些维生素,也保证了日照绿茶春茶中极为丰富的维生素含量,日照绿茶中富含的维生素大部分都是人体不可或缺的营养物质。
花因香而“活”,茶因香而“贵”,品过日照绿茶春茶的茶友都知道,日照绿茶春茶的鲜香味是无与伦比的,不论是“板栗香”还是所谓的“果香”,都会给我们留下很深的印象,其实茶叶的香气是由茶叶中自身的物质决定的,茶叶中的芳香物质,也被称为"挥发性香气组分(VFC)",是茶叶中易挥发性物质的总称。茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。茶叶中的芳香物质遇高温极易挥发,发生氧化。但是日照绿茶春茶的生长气温较低,茶叶中的芳香物质能够得到很好的保存,这也是为何日照绿茶春茶的香气如此韵味悠长的原因。

第四:日照绿茶气温低 温差大 周期短 产量低
“物以稀为贵”,日照绿茶春茶因生长气温低,昼夜温差较大,茶叶的生长极为缓慢,到五月份以后气温急剧攀升,春茶的采摘周期较短,产量低,这显然无法满足日益增长的茶友需求,因此日照绿茶春茶“抢”鲜也是正常不过的。经常喝春茶的茶友应该都清楚,过了日照绿茶春茶季再想寻求春茶,特别是早春茶,那是非常困难的。
 日照绿茶春茶的脚步越来越近了,在今年的休园期日照绿茶没有遭到明显冻伤和返春寒影响,预计今年日照绿茶春茶的产量会比去年有明显的提升。不论是“一两春茶一两金”的品味象征,还是不负春光的情怀,在爱茶人心中,日照绿茶春茶是开启春天的一种仪式感,是对于整个春天的记忆收藏,这个春天从一杯日照绿茶春茶开始。四月将至,日照绿茶春茶依旧沉睡,莫急,等待中日照绿茶春茶继续积累着春光,待到春茶开采时,日照绿茶定不负君之所盼。


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